|
|
Lamsragout In De Magnetron
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg lamsvlees in stukken, 2 wortelen, 1 ui, 1 knoflookteentje, 1 kruidentuiltje, 2 kruidnagels, 1 glas droge witte wijn, 40 gr bloem, 40 gr boter, peper, zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De stukken lamsvlees samen met de fijngesneden groenten en kruiden in een magnetronschotel doen. Het vlees overgieten met de wijn en wat water. Afgedekt stoven op microgolf-hog gedurende 15′. De stukken vlees laten uitlekken. Een halve liter bouillon overhouden voor de saus.
Saus: De boter laten smelten gedurende 1′ op micro-hoog, de bloem toevogen en aanlengen met warme bouillon. 1′ op micro-hoog koken. Opkloppen. De stukken lamsvlees in de schotel schikken. Overgieten met de saus en 15′ afgedekt instellen op micro-hoog.
|
|
|